. En visitant les champs de lavande d'Applegrove, j'ai appris qu'il existait des variétés de lavande blanche. J'ai entendu aussi le guide affirmer que l'on ne cultivait plus de lavande en France et que l'on n'y trouvait plus que du lavandin. Cette affirmation m'a surpris. De retour à Paris j'ai pu vérifier que, si la production de lavande avait effectivement régressé dans notre pays, elle n'avait pas encore totalement disparu. On trouve donc encore de la lavande française, à côté du lavandin. |